Nous ne retrouvons plus la qualité et le bons goût du pain des précédents propriétaires. Dommage qu’il n’y ait pas eu de transmission du savoir faire. La viennoiserie est sèche et manque de beurre, le nappage sucré sur les pains au chocolat est à proscrire . La fleurianne souvent trop claire a perdu son goût noisette et sa croûte satinée. C’est regrettable !
Tout ce que nous avons goûté était très bon !!!Chocolatines bien croustillantes ,gâteau basque aux cerises noires parfait ,sans parler des galettes frangipanes avec un feuilletage inversé !! Un vrai travail de pâtissier .
Fidèle depuis des années pour mon petit déjeuner et parfois mon repas du midi, c’est un vrai plaisir de me rendre chez Portelada pour son large choix de produits uniques (bressane chocolat, croissant nutella, etc) et surtout pour la gentillesse et les attentions des personnes présentes. Petite note spéciale pour Océane et Berni avec qui je suis ravie d’échanger le matin, toujours souriante et très attentionnées.