Je viens de goûter à trois sortes de pains et j'adore les trois. Outre leur excellent goût, ce qui est remarquable c'est leur texture, la mie se tient parfaitement et c'est ni trop sec, ni trop humide. Du grand art. Même chez Poilâne on ne fait pas aussi bien. Le prix va peut être rebuter certains mais ce pain est tellement bon qu'il se suffit à lui-même, on peut donc faire l'économie du beurre, du fromage etc. Bref, vous l'aurez compris, je suis emballé!