Des très gros progrès à faire pour la fabrication des brioches (avec les fèves et les couronnes)
J’en ai acheté une et vraiment c’était indigne, les couronnes de grandes surfaces arrivent même à être meilleures...
Une bonne boulangerie de quartier, qui s'est grandement améliorée depuis son rachat. Les produits (pains, viennoiseries...) sont bons et le patron vraiment gentil et commerçant.
Je rentre dans la boulangerie, pas de bonjour.
Pendant l'attente , on me dépasse alors qu'elles sont deux a servir et il n'y a que 2 clients, la boulangère ne réagie pas. Peut être que je ne suis pas dans leur critère de clientèle.
Autant le pain est très bon, autant le personnel est sympathique mais trouvé des petites bêtes dans la mie, ça m'a refroidi sec.
Update : c'était une baguette à part, j'en ai repris plusieurs fois chez eux et toujours aussi bon.