Enfin un vrai artisan boulanger qui se lève tôt pour nous préparer du bon pain frais à l'ancienne !!! Merci Hugo de ne pas avoir cédé à la tentation de trop nombreux boulangers qui se contentent d'ajouter un peu d'eau à des mélanges de farine déjà prêts et bourrés d'additifs (bannette, baguépis, campaillette, Marie blachère, etc.).
Le patron est plus préoccupé par sa notoriété grâce à sa fameuse baguette, qu'à conserver son dépôt de pain de ST GERMAIN car ce n'est que du pain industriel qu'il fabrique à ANNESSE ET BEAULIEU.
La meilleure boulangerie d'Autun à mon goût. Les personnes sont souriantes même quand elles nous voient à 6h00 pour un croissant ou un sandwich au thon après l'after. Le pain est très bon, les viennoiseries aussi, les gâteaux d'anniversaire sont bons et jolis, faits selon nos goûts. Les filles n'hésitent pas à prendre le temps pour prendre en compte nos demandes, elles sont arrangeantes.
Boulangerie artisanale exeptionnel !!
J'habite la commune et viens régulièrement.
L'accueil, le pain et les pâtisseries sont vraiment succulentes.
Faut passer s'y arrêter !! Je recommande vivement