Enfin un vrai artisan boulanger qui se lève tôt pour nous préparer du bon pain frais à l'ancienne !!! Merci Hugo de ne pas avoir cédé à la tentation de trop nombreux boulangers qui se contentent d'ajouter un peu d'eau à des mélanges de farine déjà prêts et bourrés d'additifs (bannette, baguépis, campaillette, Marie blachère, etc.).
Nous nous sommes arrêtés au salon de thé pour nous rafraîchir au cours de l’après-midi en dégustant un bretzel, très bon d’ailleurs. Personnel sympathique.
En revanche, la propreté de la salle est à revoir : table collante, toiles d’araignées visibles notamment sur les portes vitrées, verres INUTILISABLES (traces de rouge à lèvre sur le rebord!)