Le meilleur pain du coin ! Une vraie volonté de préserver la qualité des produits avec un choix des grains et des procédés fermentaires comme on n'en voit plus beaucoup !
C'est vrai que le prix est élevé, bien sûr ! Mais on a rien sans rien. Ici travail, patience, amour et qualité des matières premières sont au rdv ! Donc rien d'excessif ! Et la santé n'a pas de prix !
Ma préférence va au pain de petit-épeautre au levain évidemment :) Le plus digeste pour mes intestins !
Excellent boulanger et formidable pâtissier. Testé à l'aveugle avec 2 pâtissiers Chartrains pour la préparation d'une fête de famille. Les Gourmandises de Fontenay ont remportée au la main ce petit test. Depuis nous constatons que la qualité est toujours au rendez-vous !
Arrêté pour acheter du pain et un sandwich le 12 novembre, surpris par le prix de le la "Tradition" (car la boulangerie ne fait pas de baguette) à 1,20€ et encore + surpris par la qualité du pain. Puis acheté des pâtés lorrains à 3,00€ qui sortaient du four, tout mous et pas assez cuits mais avec un goût satisfaisant.
En résumé c'est trop cher et pas forcément bon
Merci à M6 et à l émission "La meilleur boulangerie de France" pour m avoir fait re découvrir cette boulangerie. Je n avais pas vu le changement d enseigne et je ne m y arrête plus car elle n était pas "terrible". Quel changement...Je recommande vivement.