Ivresse des sens...
Autour de deux gâteaux, l'un au chocolat et l'autre, blanc, aux fruits exotiques...un ravissement à déguster : garnitures de macarons, meringues juste aériennes et d'une texture idéale, mousse juste en sucrosité, légère et gourmande à la fois, fruits qui parsèment le tout : compote de fruits de la passion, fraises, raisins frais, framboises...on déguste, on en reprend et on se dit que Fabienne est vraiment bénie des Dieux pour ce don qu'elle a de réaliser de si sublimes gâteaux, nous apprécions d'autant que nous sommes du métier et très connaisseurs : confection idéale et pas du tout lourde...Respect !
Une bien belle découverte, bravo Fabienne et encore merci pour votre travail.