Excellente boulangerie pâtisserie. Tout est fait maison, et on y retrouve une qualité de pain et de viennoiserie comme on ne le fait plus que rarement aujourd'hui.
Le prix de certains produits peut paraître élevé pour quelqu'un n'étant jamais entré dans une boulangerie du centre-ville d'Annecy, mais je vous assure qu'en comparaison ce n'est pas cher du tout pour le goût et la qualité qu'on a en échange. Il faut juste avoir la patience de se rendre jusqu'à l'Albanais, mais ça vaut le coup.
La taille des viennoiseries est énorme par rapport au standard que les industriels ont réussi à nous imposer, même dans les boulangeries qui ont l'air clean. Là rien à voir, tout est croustillant, beurré et soigné.
Le pain est parfaitement cuit, avec une mie élastique et une croûte bien craquante. La flûte achetée à 7h45 n'a pas survécu au petit-déjeuner, j'aurai dû en prend une autre.
L'accueil est chaleureux, et le nombre d'habitués qui rentrent dans la boutique ne peux que confirmer la popularité du lieu. Je n'hésiterais pas à y faire de nouveau un détour à l'occasion.