Y a pain et pain et effectivement dans cette boulangerie, on redécouvre la saveur de l'authentique pain. Boulanger passionné. Qui m'a ressorti le "Grand traité des céréales" pour m'expliquer l'histoire et la différence entre le grand et petit épeautre. Découvrant nouvellement mon intolérance au gluten, le boulanger m'a proposé un pain fait avec de l'engrain (dit petit épeautre). Le pain était un délice. Rassasiant et très digeste, avec en note de fond, un goût de miel... Mmhh. Délicieux! Je me suis régalée à le déguster avec et sans accompagnement. Pourtant ce n'était qu'un pain! Merci! =)
Le patron est plus préoccupé par sa notoriété grâce à sa fameuse baguette, qu'à conserver son dépôt de pain de ST GERMAIN car ce n'est que du pain industriel qu'il fabrique à ANNESSE ET BEAULIEU.
La chaleur des braises, une ambiance musicale festive, des produits simples, locaux, sourcés et de qualité et un staff vraiment sympa !
Si tous les commerçants étaient comme ça la grande distribution ne dicterait plus sa loi !
Le pain comme la pâtisserie sont un régal. Noël arrivant, je vous conseille leurs bûches spéciales concoctées par leur pâtissière qui fait des merveilles. Chaque année, elles sont de saveurs différentes.
Les sandwichs c'est vraiment une honte... 4e pour du pain qui as tout l'air d'être congelé... avec une pauvre tranche de jambon de pays 1er prix. Plus jamais